Menú Ansite
Ansite
90,00 € por persona (7% IGIC incluido)
TRASHUMANCIA
Arándanos • Queso Flor
Ovejita
Buñuelo • Lomo del Palo
ENYESQUE
Camarón • Acedera • Colinabo
Torrija Salada • Duxelle • Mostaza
TRADICIÓN
Sama • Koji • Calamar
Cordero Lechal • Bimi • Riso de Cebada
COCINA DULCE
¿Dónde Está la Pelotita?
Chocolate • Gofio • Calabaza
TRASHUMANCIA
Blueberries • Flower rennet cheese
Little sheep
Fritter • Lomo del Palo cheese
ENYESQUE
Shrimp • Sorrel • Kohlrabi
Savory Caramelized Toast • Duxelles • Mustard
TRADITION
Seabream • Koji • Squid
Suckling Lamb • Bimi • Barley Riso
SWEET ENDING
Where’s the marble?
Chocolate • Gofio • Pumpkin
TRASHUMANCIA
Heidelbeeren • Käse mit pflanzlichem Lab
Lämmchen
Krapfen • Lomo del Palo Käse
ENYESQUE
Garnele • Sauerampfer • Kohlrabi
Herzhafte Torrija • Duxelles • Senf
TRADITION
Zahnbrasse • Koji • Tintenfisch
Milchlamm • Bimi • Gerstenrisotto
SÜßE KÜCHE
Wo ist das Kügelchen?
Schokolade • Gofio • Kürbis
TRASHUMANCIA
Myrtilles • Fromage à présure végétale
Petit mouton
Beignet • Fromage Lomo del Palo
ENYESQUE
Crevette • Oseille • Chou-rave
Pain Perdu Salé • Duxelles • Moutarde
TRADITION
Sama • Koji • Calamar
Agneau • Bimi • Risotto d’orge
TERMINER EN DOUCEUR
Où est La Petite Boule?
Chocolat • Gofio • Citrouille