Menú Temisas
Temisas
90,00 € por persona (7% IGIC incluido)
TRASHUMANCIA
Arándanos • Queso Flor
Ovejita
Buñuelo • Lomo del Palo
ENYESQUE
Torrija Salada • Duxelle • Mostaza
Espárrago Blanco • Piñones
SEGUNDOS
Mantequilla Noisette • Coliflor • Levadura
Remolacha • Almendra • Eneldo
PRINCIPAL
Arroz • Pajonales • Cenizas
COCINA DULCE
¿Dónde Está la Pelotita?
Flor de Guía • Miel Ácida • Ciruela Pasa
Chocolate • Gofio • Calabaza
TRASHUMANCIA
Blueberries • Flower rennet cheese
Little sheep
Fritter • Lomo del Palo cheese
ENYESQUE
Savory Caramelized Toast • Duxelles • Mustard
White Asparagus • Pine nuts
SECOND COURSES
Noisette Butter • Cauliflower • Yeast
Beetroot • Almonds • Dill
MAIN COURSE
Risotto • Pajonales Cheese • Ashes
SWEET ENDING
Where’s the marble?
Flor de Guía Cheese • Sour Honey • Prune
Chocolate • Gofio • Pumpkin
TRASHUMANCIA
Heidelbeeren • Käse mit pflanzlichem Lab
Lämmchen
Krapfen • Lomo del Palo Käse
ENYESQUE
Herzhafte Torrija • Duxelles • Senf
Weißer Spargel • Pinienkernen
ZWEITER GANG
Noisette-Butter • Blumenkohl • Hefe
Rote Bete • Mandel • Dill
HAUPTGANG
Risotto • Pajonales Käse • Asche
SÜßE KÜCHE
Wo ist das Kügelchen?
Flor de Guía Käse • Honig • Backpflaume
Schokolade • Gofio • Kürbis
TRASHUMANCIA
Myrtilles • Fromage à présure végétale
Petit mouton
Beignet • Fromage Lomo del Palo
ENYESQUE
Pain Perdu Salé • Duxelles • Moutarde
Asperge Blanche • Pignons de Pin
PLATS PRINCIPAUX
Beurre Noisette • Chou-Fleur • Levure
Betterave • Amande • Aneth
PLAT PRINCIPAL
Risotto • Fromage Pajonales • Cendres
TERMINER EN DOUCEUR
Où est La Petite Boule?
Fromage Flor de Guía • Miel Acide • Pruneau
Chocolat • Gofio • Citrouille